Odmiana o dużych, mięsistych liściach i soczystych ogonkach liściowych koloru czerwonego. Zawiera lekko strawne białko, żelazo, wapń i witaminy. Liście przyrządzamy jak szpinak, a ogonki jak szparagi. W celu utrzymania stałej wilgotności podłoża, dobrze jest ściółkować je słomą.